我が家のファームで採れた「コリアンダー」の実。大漁！大漁！
これで1年以上はコリアンダーに困らない生活だ
本当は「実」は秋に茶色になったものを収穫するのですが、先日の雨と強風で根元から折れてしまったため急遽収穫。天日で乾燥させてビンに詰めようと思っています。

　「コリアンダー」の実はカレーの香辛料の１つ。日本では「香草」。「パクチー」のほうが有名かな？
実は「パクチー」が大の苦手な私は実しか収穫しません。
インドカレーにハマっていて、インド人直伝の「カレー」を香辛料の配合から作ります。本当は他の香辛料もファームで作りたいのですが、この辺ではこれしか苗が売っていなかった・・・
「ローレル」も育てているので「ローレル」も採り放題ですが・・・
来年は通販で取り寄せしてもっとハーブを増やしたいと思っています。
　何せ、ハーブや香辛料は高いのでバカにならない。
ナンも手作りするので、休みの日に「気合い」が入れる元気のある日に作ります
　（今日は焼き魚だったのでカレーの写真は無いです・・・）

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